导读

最近工作压力大，生活节奏快，失眠成了我生活中的一大困扰。每天晚上躺在床上，翻来覆去，脑子里像放电影一样，各种思绪纷至沓来，怎么也睡不着。

白天精神萎靡，工作时居然走神了，连给领导的ppt都出现了很多错别字，整个人都陷入了恶性循环。

正当我为此苦恼时，晚上奶奶打来电话，听说我的情况后，神秘兮兮地说：“别担心，奶奶有个小妙招，保准你喝了就能睡个好觉！”

奶奶的“小妙招”就是让我炖五指毛桃汤喝。她说，这汤不仅味道鲜美，还能安神助眠，特别适合我这种失眠的人。

第二天一下班，我就去超市买了五指毛桃和排骨回来，按照奶奶的做法炖了一锅汤，如今连续喝了一周，果然有效果。

每天晚上回家，喝上一碗热腾腾的五指毛桃炖排骨汤，整个人都放松下来，倒头就能睡到天亮，我整个人也精神多了，每天都充满了活力。

五指毛桃，在有的地方又名“五指牛奶”或“南芪”，是一种生长在南方山区的植物，它的根部散发出淡淡的椰香味，具有健脾补肺、行气利湿、安神助眠的功效。

在江西，福建，广东，广西等地，山上，杂草丛里到处都是，人们经常将其拿来煲汤，尤其是搭配排骨或鸡肉，汤味清香甘甜，深受人们喜爱。

五指毛桃排骨汤的做法步骤：

一，材料准备：

五指毛桃：50克，排骨：500克，红枣：5个，枸杞：10克，姜片少许，清水：适量，盐：适量。

二，步骤详解

1. 处理五指毛桃

五指毛桃是这道汤的灵魂，它的根部带有泥土，需要仔细清洗。将五指毛桃放入清水中浸泡10分钟，然后用刷子轻轻刷去表面的泥土，最后用清水冲洗干净。如果买的是切好的干品，直接冲洗即可。

2. 焯水去腥

排骨洗净后，放入冷水中，加入几片姜，开火煮沸。水开后，撇去浮沫，焯水2-3分钟。这一步可以去除排骨的血水和腥味，让汤更加清澈。

3. 准备配料

红枣去核，吃的时候更方便，也可以选用无核的红枣，，枸杞用清水稍微浸泡一下，姜切片备用。

4. 炖煮汤底

将焯水后的排骨、五指毛桃、红枣、姜片一起放入砂锅或汤锅中，加入足量清水，记住水量要没过食材，大约是食材的2-3倍，大火煮沸后，转小火慢炖1.5-2小时。

5. 加入枸杞

在汤快炖好前的10分钟，加入泡好的枸杞，枸杞不宜久煮，否则会失去营养。

6. 调味出锅

炖好后，加入适量盐调味即可，五指毛桃本身带有淡淡的椰香味，不需要过多的调料，以免掩盖汤的天然香气。

五指毛桃汤清香解腻，我连续喝了一周的五指毛桃炖排骨汤后，回家倒头就睡，整个人都感觉轻松了许多。

如今躺在床上，不再像以前那样思绪纷乱，而是很快就进入了梦乡，白天的精神状态也好了很多，工作效率明显提高。